Les fleques, els forns i les pastisseries de Cervera es preparen per una nova edició de la Fira del Pa i el Cereal, el cap de setmana del 20 al 21 de maig. Si bé és cert que l’episodi de sequera està afectant la collita del cereal, els flequers afirmen que quan es notarà la pujada de preus serà de cara a l’any vinent, quan es faci un balanç complet de la campanya.

Enguany, el pa comú manté el seu preu i la reducció de l’IVA del 4% fins al mes de juny. Un preu que es nota poc a les butxaques ja que les preferències de la població se centren en el pa amb llavors o els ecològics, que no han eliminat l’impost.

Així, l’augment dels costos de producció ha quedat absorbit per les fleques, que preveuen uns bona afluència de gent durant els dies de la Fira del Pa i que l’esdeveniment sigui una oportunitat per fer ventes.